부산 소상공인 위한 외식업 성공 전략 특강

부산시, 2026년 상반기 소상공인 전문가 특강 개최

부산시와 부산경제진흥원은 오는 7월 6일 오후 3시 부산시청 대강당에서 지역 소상공인과 예비창업자, 그리고 외식업에 관심 있는 시민들을 대상으로 2026년 상반기 소상공인 전문가 특강을 진행합니다. 이번 특강은 고물가 시대에 경영 부담이 커진 소상공인들을 위해 외식업계 최신 소비 동향과 성공 전략을 공유하는 뜻깊은 자리로 마련되었습니다.

이원일 셰프가 전하는 실전 외식업 성공 노하우

이번 강연은 유명 외식 브랜드 '이원일식탁'의 대표이자 외식 컨설턴트로 활동 중인 이원일 셰프가 맡아 진행합니다. 이원일 대표는 메뉴 개발부터 브랜드 기획, 매장 운영까지 현장 경험을 바탕으로 한 실전 경영 노하우를 전할 예정입니다. 특히 2024년 부산시와 부산경제진흥원이 추진한 찾아가는 소상공인 해결사 지원사업에서 핵심 컨설턴트로 활약하며 지역 상권에 대한 깊은 이해를 쌓은 바 있습니다.

강연 주제와 내용

이원일 셰프는 "오늘의 외식업이 가고 있는 방향은?"이라는 주제로 최신 외식업계 동향을 분석하고, 자영업자들이 위기를 극복할 수 있는 실질적인 성공 전략을 소개합니다. 방송 출연과 다수의 컨설팅 경험을 바탕으로 한 강연은 참가자들에게 깊은 공감과 실전 지식을 전달할 것으로 기대됩니다.

참가 신청 및 안내

이번 특강은 부산 시민 누구나 참여할 수 있으며, 소상공인과 예비창업자도 포함됩니다. 참가 신청은 7월 6일 당일까지 부산시 소상공인종합지원센터 누리집에서 온라인으로 접수할 수 있습니다. 강의실 수용 인원에 따라 선착순 모집하며, 정원 초과 시 조기 마감될 수 있습니다. 자세한 사항은 부산시 소상공인종합지원센터 누리집 공지사항이나 전용 상담 전화를 통해 안내받을 수 있습니다.

부산시의 소상공인 지원 의지

이번 특강은 어려운 경제 환경 속에서도 지역 경제의 근간을 지키는 소상공인들에게 실질적인 도움을 주기 위해 마련되었습니다. 부산시는 앞으로도 소상공인의 안정적인 경영 환경 조성과 지속 가능한 성장을 위해 맞춤형 교육 프로그램을 확대해 나갈 계획입니다. 지역 소상공인들이 이번 강연을 통해 경쟁력을 강화하고 자생력을 높이는 계기가 되길 기대합니다.