가루쌀 라면, 만두 출시! 밀가루 대신 혁신적인 식품 등장!
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가루쌀 제품화 패키지 지원사업으로 신제품 다수 출시
농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 이달부터 다양한 신제품을 본격 출시한다. 가루쌀은 다양한 분야에서 사용할 수 있는 식품 원료로 활용되며, 정부는 이를 통해 공급과잉 해소와 수입 의존도 감소를 도모하고 있다. 30개 업체가 참여하는 가운데 국산 햇가루쌀을 활용한 제품이 올해 내에 시장에 선보일 예정이다.
다양한 업체에서의 신제품 출시 계획
| 농심 | 삼양 | 피자알볼로 |
| 더 맛있는 찜닭맛 볶음면 출시 | 냉동 군만두와 치킨 출시 예정 | 가루쌀을 활용한 피자 도우 출시 예정 |
농협식품은 글루텐이 없는 과자류, 신세계푸드는 비건 음료를 준비 중이며, 삼양은 바삭한 맛의 부침·튀김가루와 냉동 군만두와 치킨을 통해 가루쌀 장점을 살린 제품을 선보일 예정이다. 다양한 쌀 가공식품을 만나볼 수 있는 하반기가 기대된다.
가루쌀 산업 촉진을 위한 농식품부의 노력
농식품부는 가루쌀 산업을 촉진하기 위해 가공기술 확산 지원과 생산단지 확대 등 다방면에서 노력하고 있다. 135개 가루쌀 전문 생산단지를 모집하며 생산 환경 개선을 위한 노력을 지속 중이다.
또한 식량정책실장은 식품기업들에 대한 원료 생산 및 제품 개발 지원을 강화할 것이라 언급했으며, 더 많은 쌀 관련 제품들이 시장에 쏟아질 것으로 보인다.
문의 : 농림축산식품부 식량정책관실 전략작물육성팀 (044-201-2912)
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자료출처=정책브리핑 www.korea.kr
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