7월, 수산물 영양가 풍부한 신선한 조개와 연어!
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영양가 풍부한 7월 수산물 소개
7월에는 특히 영양가 풍부한 수산물들이 다양하게 출시됩니다. 여름철 건강 유지에 도움이 되는 수산물을 살펴보겠습니다.
민어
민어는 어획량이 많아 남녀노소 모두가 즐기는 대표적인 수산물로, 다양한 조리법으로 손쉽게 즐길 수 있습니다. 비린내가 적어 부드럽고 고소한 맛이 일품이며, 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 여름철 피로 회복에 좋습니다.
한치
한치는 몸통의 70%를 차지하는 큰 지느러미와 작은 다리가 특징이며, 풍부한 영양 가득한 수산물 중 하나입니다. 회나 볶음, 구이 등으로 다양하게 요리할 수 있으며, 특히 아르기닌과 타우린 함유량이 풍부하여 혈액순환 개선과 성인병 예방에 효과적입니다.
- 민어는 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 여름철 피로 회복에 좋은 대표적인 보양식이다.
- 한치는 아르기닌과 타우린이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 도움이 된다.
- 7월 수산물 중 민어와 한치는 영양가 풍부하고 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 장점이 있다.
- 민어의 부드럽고 고소한 맛은 회, 구이, 조림 등 여러 가지 요리법으로 맛볼 수 있다.
- 한치는 지느러미와 다리의 크기 차이로 인해 독특한 모습을 지니고 있으며, 다양한 맛으로 손님들을 매료시킨다.
해양수산부 자료 안내
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