부산 블루푸드 혁신의 미래를 열다

부산 블루푸드 밸류업 데이 개최, 수산식품 새싹기업의 성장 전략 공유

부산시는 2026년 9월 29일 오후 2시 부산항국제전시컨벤션센터 이벤트홀(D)에서 지역 수산식품 산업의 부가가치를 높이고 혁신 성과를 전국으로 확산하기 위한 블루푸드 밸류업 데이를 개최한다. 이번 행사는 수산식품 새싹기업들이 글로벌 경쟁력을 갖춘 강소기업으로 도약할 수 있도록 지원해 온 수산식품기업 도약지원사업의 우수 성과를 공유하는 뜻깊은 자리다.

행사에는 해양수산부를 비롯해 경기도, 충청남도, 경상남도 등 전국 6개 광역지자체 관계자와 학계, 유관기관, 기업 전문가 등 100여 명이 참석해 지속 가능한 미래 수산식품 산업 발전 방향을 심도 있게 논의한다. 전통 수산가공업을 넘어 첨단 기술과 문화가 결합된 고부가가치 블루푸드 산업으로의 성공적인 전환 과정을 시민들에게 상세히 소개할 예정이다.

행사 개요 및 주요 프로그램

부산시가 주최하고 부산테크노파크가 주관하며 해양수산부가 후원하는 이번 행사는 기조강연, 종합성과 발표, 참여기업 우수제품 전시, 비즈니스 네트워킹 등으로 구성된다.

이기원 월드푸드테크협의회장이 "부산×블루푸드테크×컬쳐플랫폼"을 주제로 최신 산업 트렌드와 미래 비전을 제시하는 기조강연을 진행한다. 이어 남병혁 부산테크노파크 블루푸드센터장이 수산식품기업 도약지원사업의 성과를 발표하며 기술 고도화와 사업화가 기업 성장으로 이어진 과정을 공유한다.

세부 일정

우수기업 성과 및 지역별 혁신 사례

이번 행사에서는 부산, 경기, 충남, 경남 지역 수산식품 기업들이 기술력과 창의적 아이디어를 접목해 개발한 제품과 브랜드 성과를 발표한다. 부산의 ㈜청산에식품은 유기농 곡물 소재를 활용한 고차가공 유기농 김스낵을, 명성식품은 글루텐프리 가루쌀 기반 생선 스낵을 선보인다. 경기도 ㈜부일은 통합 브랜드 "모현상회"를 런칭했으며, 충남 태경식품은 지역 특화 원초 김을 활용한 차별화된 스낵 제품을 개발했다. 경남 더블유씨푸드는 통영 어패류를 갈아 넣은 "통영해장" 제품을 공개한다.

부산 수산식품기업 도약지원사업 성과

부산시는 2024년부터 국비와 시비를 합쳐 총 33억 원을 투입해 26개 수산식품기업을 맞춤형으로 지원해왔다. 신제품 연구개발, 기술 고도화, 브랜드 구축, 홍보 판촉 등 단계별 지원을 통해 40억 원의 신규 매출과 지역 인재 신규 고용 확대라는 경제적 성과를 거두었다.

특히 대형 유통업체 전문 상품기획자와 기업을 연결해 시장 소비 트렌드에 맞는 상품 기획과 판로 개척을 밀착 지원한 점이 주효했다. 앞으로도 부산시는 해양수산부 및 유관기관과 협력해 지역 수산식품 기업들이 기술 개발부터 사업화, 판로 개척, 해외 수출까지 지속 성장할 수 있도록 지원을 아끼지 않을 계획이다.

이번 행사는 전통 수산업의 한계를 넘어 고부가가치 미래 먹거리로 도약하는 부산 블루푸드 산업의 힘찬 비상을 알리는 중요한 계기가 될 것이다.